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ÚLTIMOS ESTUDIOS SOBRE CAUSAS DE LA OBESIDAD

Publicada el 26-11-14 5:41:34


Trabajar de noche aumenta el riesgo de engordar.

Fuente: Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Fecha: Noviembre 2014. 

MADRID, 18 (EUROPA PRESS). 

Desempeñar una actividad profesional durante la noche y, por lo tanto, dormir en horario matinal provoca que quemen menos energía durante un periodo de 24 horas que los trabajadores con un horario normal, incrementando así su riesgo de aumento de peso y obesidad, según concluye un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Colorado en Boulder, Estados Unidos.

Los investigadores han sabido que las personas que trabajan y, por lo tanto comen, durante la noche cuando sus cuerpos están preparados biológicamente para dormir son propensos a subir de peso, pero hasta ahora no estaban claras las razones.

En el nuevo estudio, publicado en ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’ 14 adultos sanos pasaron seis días en Centro de Investigación Clínica y Traslacional del Hospital de la Universidad de Colorado. Durante los dos primeros días, los participantes siguieron un horario normal de dormir por la noche y permanecer despierto durante el día y luego pasaron a un horario de trabajo por turnos durante tres días, invirtiendo sus rutinas.

“Cuando las personas estuvieron en un horario de trabajo por turnos, su gasto diario de energía se redujo y, a menos que disminuyeran su ingesta de alimentos, esto por sí solo podría conducir a un aumento de peso”, señala Kenneth Wright, director del Laboratorio del Sueño y Cronobiología de la Universidad de Colorado y autor principal del artículo.

Durante el experimento, se controlaron cuidadosamente las comidas de los participantes y se les dio la cantidad de comida que normalmente necesitan tomar en casa para mantener su peso. Cuando los participantes pasaron al horario de trabajo por turnos, el momento de las comidas cambió, pero la cantidad total de calorías se mantuvo igual.

Los participantes tuvieron la misma oportunidad de dormir ocho horas, independientemente de si esas horas eran durante el día o la noche. Los investigadores detectaron que la energía diaria total utilizada por los participantes disminuyó cuando estuvieron en un horario de trabajo por turnos.

Probablemente, esa reducción estaba vinculada a la falta de correspondencia entre las actividades de la persona y su reloj circadiano, según Wright. Los seres humanos han evolucionado para estar despiertos y, por lo tanto, comer, cuando hay luz en el exterior y dormir cuando está oscuro, de forma que, en gran parte, el reloj circadiano humano se establece por la exposición a la luz solar.

Los relojes circadianos de las personas pueden cambiar con el tiempo, incluso radicalmente, por ejemplo, con el uso de luces artificiales, pero, como los trabajadores por turnos suelen llevar un horario diurno en sus días libres, sus relojes biológicos no cambian para adaptarse a sus horarios de turno de noche. “El trabajo por turnos va en contra de nuestra biología fundamental”, sentencia Wright, también profesor asociado de fisiología integrativa.

“El trabajo por turnos requiere que nuestro tiempo biológico se produzca por la noche y nuestra noche biológica sea durante el día, y eso es muy difícil de lograr debido a que el sol es una potente señal. Podemos tener algún cambio en nuestro reloj –un par de horas– pero entonces en los días libres, se vuelve al horario normal. De esta forma, los trabajadores por turnos nunca se adaptan”, alerta.

El equipo de investigación se sorprendió al encontrar que los participantes en el estudio quemaban más grasa cuando dormían durante el día, en comparación a cuando dormían por la noche. No está claro por qué sucedía, pero Wright cree que es posible que la quema de grasa adicional se desencadenara el día de transición entre un horario de día y un horario nocturno.

En ese día, los trabajadores por turnos a menudo echan una siesta por la tarde para prepararse para el primer turno de noche, pero en total, por lo general, están despiertos más horas de lo habitual y, por lo tanto, queman más energía. La necesidad de una demanda adicional de energía puede hacer que el cuerpo comience a quemar grasa, plantea Wright.

Se necesita más investigación para determinar si el fenómeno de la quema de grasa sucedería entre los trabajadores por turnos reales, cuya dieta no es extricamente controlada, añade Wright. Por ejemplo, las personas que trabajan por turnos pueden comer más calorías en el día de transición –una opción no disponible para los participantes del estudio–, lo que podría eliminar la necesidad de que el cuerpo comience a quemar grasa.

Sin embargo, los hallazgos sugieren que este colectivo puede ser propenso no sólo a aumentar de peso sino también a que cambie la composición de la grasa y la masa muscular de sus cuerpos. Wright advierte que a pesar de que los participantes quemaron más grasa inicialmente, esto no daría lugar a una pérdida de peso total porque el gasto de energía durante los tres días de trabajo por turnos fue menor.

Este científico señala que se necesita más trabajo antes de hacer recomendaciones concretas sobre la forma de mejorar la salud de los trabajadores por turnos, pero el nuevo estudio proporciona un punto de partida. “Lo que podemos decir es que tal vez sea más importante que los trabajadores por turnos lleven una dieta saludable, así como practicar una buena cantidad de actividad física”, aconseja.

ETIQUETAS → Europa Press • Noticia 


Vinculan los niveles de contaminantes que una persona acumula con su grado de obesidad. 


GRANADA, 14 Nov. (EUROPA PRESS) -

Un equipo de científicos españoles, entre los que se encuentran varios investigadores de la Universidad de Granada, ha corroborado que existe una relación entre los niveles de ciertos contaminantes ambientales que una persona acumula en su cuerpo y su grado de obesidad.

Además, los sujetos con más contaminantes en su organismo presentan mayores niveles de colesterol y triglicéridos, importantes factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.

Se trata de un trabajo en el que han participado investigadores de la Universidad de Granada, los hospitales universitarios San Cecilio y Virgen de las Nieves y la Escuela Andaluza de Salud Pública, todos ellos pertenecientes al Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada.

Esta investigación ha analizado los niveles de contaminantes acumulados en tejido adiposo (grasa) en cerca de 300 hombres y mujeres, intervenidos en los servicios de cirugía de dos hospitales de la provincia de Granada (España).

Las sustancias analizadas, conocidas como contaminantes orgánicos persistentes (COPs), tienen la particularidad de que pueden permanecer en el medioambiente durante años, incluso décadas, sin degradarse.

“Los seres humanos estamos expuestos a COPs principalmente a través de la dieta. Además, los COPs se acumulan progresivamente en la grasa corporal, por lo que los niveles medidos en nuestro trabajo nos dan una idea de la exposición acumulada de una persona a lo largo de varios años”, explica Juan Pedro Arrebola, autor principal del artículo.

Utilizando modelos estadísticos complejos, los científicos comprobaron que los niveles acumulados de varios COPs se asociaban con la obesidad y con los niveles séricos de colesterol y triglicéridos de las personas, independientemente del sexo, edad, lugar de residencia o hábito tabáquico de los participantes.

“En general, encontramos que, las personas con mayores niveles de COPs eran cuantitativamente más obesas, y además presentaban mayores niveles de colesterol y triglicéridos, todos ellos considerados como importantes factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, aunque estas relaciones eran complejas y no mostraban siempre patrones lineales”, afirma Arrebola.

La obesidad se ha convertido en una epidemia de carácter mundial cuya prevalencia en Europa se ha triplicado en las últimas décadas. El mayor problema es que se ha demostrado que las personas obesas tienen un riesgo elevado de padecer un gran número de problemas de salud como enfermedades cardiovasculares,  que la Organización Mundial de la Salud considera como la principal causa de muerte a nivel mundial.

Tradicionalmente se ha considerado que la obesidad es el resultado de una ingesta elevada de calorías en relación al gasto energético. “Creemos que los resultados no son sólo una consecuencia de una mayor ingesta de alimentos por parte de las personas obesas.

Existen evidencias de que la exposición humana a ciertas sustancias químicas llamadas “obesógenos” podría favorecer el crecimiento y proliferación de adipocitos (células de la grasa), y por lo tanto provocar un aumento de la grasa corporal. Además, se sospecha que ciertos contaminantes ambientales también podrían provocar alteraciones en los niveles de colesterol y triglicéridos y, por tanto, contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares”, concluye Arrebola.

ETIQUETAS → Europa Press • Noticia 


Actividad física y alimentación equilibrada, fundamental para el control efectivo de los índices de obesidad.


LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 12 Nov. (EUROPA PRESS) -

Una actividad física adecuada a cada tipo de persona unida a una alimentación equilibrada, es fundamental para un control efectivo de los índices de obesidad, según se ha concluido este miércoles en el simposio ‘Retos de la Salud Pública en Nutrición: la perspectiva de la actividad física’ celebrado en el marco del III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria.

En este sentido, el catedrático del Departamento de Educación Física del Instituto de Investigaciones Biomédicas y de la Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), José Antonio López Calbet, señaló que si en los últimos años la lucha contra la obesidad se ha centrado en la reducción de la ingesta de calorías, indicó que “aunque esta estrategia puede dar buenos resultados a corto plazo, en la mayoría de las personas no se produce el efecto deseado si ésta no va acompañada de cambios importantes en el estilo de vida”.

Añadió que seguir una dieta basada en la reducción del aporte calórico “es todo un reto para ciertas poblaciones, como los niños”, por lo que consideró que la “mejor manera es combinar una alimentación apropiada con un volumen de actividad física adecuado” para conseguir un “balance de energía negativo hasta conseguir el nivel de composición corporal idóneo”, según informó la organización en nota de prensa.

Asimismo, apuntó que en los últimos siglos, la calidad, cantidad y seguridad de los alimentos han sido las “preocupaciones fundamentales” en salud pública, por lo que afirmó que “una vez superada esta fase, ahora es el exceso” de comida el motivo que centra las preocupaciones de los países desarrollados, agregando que para reducir estos índices de obesidad “es necesario concienciar de la importancia de conseguir un equilibrio entre la energía que se ingiere a través de una alimentación adecuada y la que se gasta gracias a la actividad física”.

En este sentido, también puntualizó que el exceso de actividad física, no acompañado de una alimentación adecuada al desgaste energético, también puede conllevar consecuencias para el organismo.

“Se trata de una vía por la que el organismo reduce su masa corporal libre de grasa y que puede afectar al tejido musculoesquelético, esencial en la preservación de la masa ósea y para mantener la capacidad de hacer ejercicio. Esta pérdida de masa libre de grasa puede atenuarse realizando ejercicio de baja intensidad como puede ser caminar”, resaltó.

Para el catedrático la actividad física óptima para prevenir la obesidad debe formar parte de un estilo de vida saludable y consideró que debe consistir en un ejercido programado por un especialista.

Por su parte, la catedrática de la Universidad Politécnica de Madrid, responsable del grupo de investigación ImFINE, miembro de CIBERobn, Marcela González-Gross, y participante el Simposio, apuntó que “el ejercicio físico debe realizarse a determinadas intensidades, para forzar los mecanismos fisiológicos y aumentar la fuerza muscular, la condición física cardiorrespiratoria, el equilibrio, la agilidad y la coordinación, a todas las edades”.

Asimismo, también insistió en que este ejercicio físico “debe estar integrado en un estilo de vida activo, que incluya realizar transporte activo, como ir andando o en bicicleta, usar las escaleras en lugar del ascensor, y aumentar los momentos de actividad tanto en el colegio, en el lugar de trabajo, en casa o por la calle”.

Por último, dijo que el “gran reto del siglo XXI es integrar la vida activa sin renunciar al progreso”, asegurando que “son muchos los programas que están en marcha para aumentar” la actividad física de la población aunque afirmó que “aún falta concienciación y adherencia a los mismos”.

ETIQUETAS → Europa Press • Noticia 


Asocian el incremento de la prevalencia de la diabetes con el avance de la obesidad.

MADRID, 12 Nov. (EUROPA PRESS) -

El incremento de la prevalencia de la diabetes en todo el mundo está estrechamente asociado con la pandemia de obesidad que afecta tanto a países desarrollados como a muchos de los países en desarrollo, ha asegurado la coordinadora de la Red de Grupos de Estudio para la Diabetes en Atención Primaria de Salud (RedGDPS), Sara Artola, durante el I Curso Regional de Diabetes Tipo 2 para R3-R4 de Familia que organiza la entidad y está dirigido a médicos residentes de tercer y cuarto año.

Recientemente se han comercializado nuevos grupos terapéuticos que “consiguen buen control glucémico con menos efectos secundarios, especialmente menor riesgo de hipoglucemias sin ganancia de peso o incluso con reducciones significativas”, explica Artola. Este tipo de terapias cumplen una función destacada si se tiene en cuenta la relación entre diabetes y obesidad.

Los expertos insisten en la importancia de la labor de los médicos de familia como puerta de entrada al sistema de este tipo de pacientes. “El mal control de la diabetes tipo 2 acelera las complicaciones y la mortalidad prematura; un tratamiento precoz retrasa la aparición de complicaciones y mejora la calidad y esperanza de vida de los pacientes”, explica la doctora. “El médico de Atención Primaria debe velar por el mejor control del conjunto de los factores de riesgo cardiovascular para evitar el desarrollo de complicaciones”, afirma.

Respecto al curso, patrocinado por Astrazeneca, la coordinadora de la Red señala que “la mejor formación, el dominio de la técnica y las habilidades de comunicación son elementos clave para la mejora continua de la calidad asistencial que debe estar presente en la práctica diaria”.

Especialmente los R4, pero también los R3, “deben empezar a asumir las decisiones clinicoterapéuticas de la consulta diaria y es fundamental que adquieran destreza en el manejo de las patologías crónicas que habitualmente se controlan desde el ámbito de la Atención Primaria, como es el caso de la diabetes”, asegura.

El contenido de este curso ha girado en torno a la aplicación práctica de la formación impartida. Se ha elegido el formato de grupos reducidos, repetidos tres veces, para favorecer la participación y discusión de casos clínicos. De forma original se han incluido los talleres de ejercicio físico, que incorporan la práctica del mismo, y el diseño de dietas individualizadas”, explica Artola, que recuerda “la importancia de la coordinación entre los especialistas”. “La comunicación y el contacto a través de nuevas plataformas entre los profesionales de los distintos ámbitos asistenciales permiten la optimización de la atención clínica y de los recursos asistenciales”, concluye.

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La estructura familiar y los trastornos de la conducta alimentaria.

Autor/es: Manuel Mateos-Agut; Isabel García-Alonso; Jesús J. De la Gándara-Martín...(et.al)
Fuente: Actas Españolas de Psiquiatría
Referencia: Volumen 42, número 6, página(s)
Fecha: Noviembre-Diciembre 2014. 


Resumen

Introducción. El estilo de vida moderno se caracteriza por el culto al individualismo, el descrédito de la autoridad y la existencia de múltiples realidades, ha modificado la estructura de las familias. Esta estructura social impregna a las familias y la forma de enfermar de sus miembros, de forma que los TCA se convierten en una forma de enfermar típicamente posmoderna.

Metodología. El objetivo es conocer la estructura sistémica y la vulnerabilidad de las familias, comprando 108 familias con TCA, con 108 sin patología. Se utilizó un cuestionario administrado mediante entrevista por personal entrenado.

Resultados. Las familias TCA tienen una estructura distinta de las del grupo de control. Tienen más antecedentes psiquiátricos y escasas habilidades de afrontamiento. Sus jerarquías están poco definidas y el liderazgo es difuso, con normas imprevisibles y rígidas, existiendo más coaliciones intergeneracionales y menos alianzas. La relación entre los padres es distante o de enfrentamiento, y hacia sus hijos tienen actitudes complacientes y egoístas, con vínculos ambivalentes y poco afectuosos, que en le caso de las madres se manifiesta con ansiedad de separación y dependencia diádica. Las expectativas que tienen para su prole son o bien exigentes y poco realistas o bien despreocupadas, y menor control de su conducta, además de una peor organización de las comidas familiares.

Conclusiones. Las diferencias estructurales que aparecen entre los dos grupos de familias parecen tener importancia en la aparición y mantenimiento de los TCAs, aunque posiblemente no sean su única causa. Los resultados indican estrategias para la intervención clínica en TCAs.


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fuente de la información: www.psiquiatria.com

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